CATERING
CATERING MENU
Minimum 6 portions per variety. For smaller quantities see the Take Away menu.
All prices are in SEK inc. VAT.
STARTERS
60
Västerbottenost soppa
med bröd
60
60
Västerbottenpaj
med Cream Fraish och rom sallad
60
80
Räktoast
80
99
Rensteksröra
med hjortron, tunnbrödschips. Alt. Räkröra med rom
99
HOT DISHES
Pris med en valfri potatisrätt och grönsallad och picklad grönsak
Tillbehör: Potatiskaka / Potatisgratäng / Potatisbakelse
110
Helstekt ytterfilé
med pepparsås
110
129
Ugnsstekt lax
med trysundasås (varm)
129
140
Lax under Västerbottentäcka
140
140
Smördegsinbakad Fläskytterfilé
med persiljeostfyllning
140
140
Baconlindad kycklingfilé fylld
med pesto och mozzarellaost sås
140
PLATTERS
179
/
pers.
Exotiskplanka med 3 sorters kallskuret, exotiska frukter och 1 tillbehör
Välj mellan grillad fläskytterfilé, kycklingfilé, rökt skinka, rostbiff, karré, lax. Med potatissallad, gratäng eller pastasallad. (Minst 8 pers.)
179
/
pers.
179
/
pers.
Festbuffé
Kycklingfilé, fläskfilé, rostbiff, potatissallad/pastasallad el. potatisgratäng, 2st exotisk frukter efter säsong, brieost, baguette. (Minst 8 pers.)
179
/
pers.
99
/
pers.
Ostbricka
4st ostar, kex, marmelad, frukter. (Minst 4 pers.)
99
/
pers.
DESSERTS
50
Panacotta
i glas med bärsås
50
45
Cheesecake
med bärspegel
45
55
Chokladfondant
med grädde och bär
55
120
/
pers.
Efterrättsbuffé
med fyra olika små efterrätter
120
/
pers.
SMÖRGÅSTÅRTA
(SWEDISH SANDWICH CAKE)
100
/
500
/
700
Skinka, ost och ägg
2bit / 10bit / 14bit
100
/
500
/
700
110
/
550
/
770
Skinka och räk
2bit / 10bit / 14bit
110
/
550
/
770
120
/
600
/
840
Räkor och lax
2bit / 10bit / 14bit
120
/
600
/
840